Cách nấu cháo gà đậu xanh:

– Làm sạch gà sau đó cho vào âu ướp với chút hạt nêm + Bột gọt (mì chính) + hạt tiêu trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Vo sạch các loại gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh.

– Đổ hết các loại gạo và đậu xanh vào nồi cùng với 2 lít nước, bắc lên bếp nấu thành cháo.

– Làm sạch rau mùi và hành lá, rửa thật sạch, để riêng.

– Cắt riêng phần gốc trắng của hành và cắt khúc chừng 2cm, phần lá xanh ta xắt nhỏ.

– Đập dập củ hành khô, bóc hết vỏ rồi băm thật nhỏ.

– Thái gừng dạng sợi nhỏ, hành tây thái lát mỏng.

– Đun sôi chảo dầu rồi cho gừng + hành tây + hành khô phi cho thơm thì thả thịt gà vào xào cho săn lại thì trút vào nồi cháo. Nếu muốn ăn thịt gà mêm thì ninh lâu, nếu chỉ thích ăn chín vừa thì không cần ninh cháo quá lâu sau khi cho gà nhé.

– Nấu xong cháo gà thì cho rau mùi và hành xắt nhỏ vào, đảo đều lên vào múc ra bát.

– Rắc hành khô và tiêu lên trên bát cháo và dùng ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo gà rất giản đơn, hương vị lại thơm ngon, ngoài việc chế biến cho trẻ nhỏ và giúp mẹ bầu an thai mà còn rất thích hợp để nấu cho người ốm, giúp giải cảm và bồi bổ cơ thể cực hiệu quả đó nhé.